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Le Hatley - Manoir Hovey
575 rue Hovey, North Hatley, J0B 2C0, Canada
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Cuisine moderne
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Le Hatley - Manoir Hovey
575 rue Hovey, North Hatley, J0B 2C0, Canada
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Cuisine moderne
Située sur un magnifique domaine dominant le lac Massawippi, cet établissement abrite un élégant restaurant gastronomique. Le chef Alexandre Vachon propose une cuisine moderne respectant les bases classiques et mettant souvent à l'honneur le terroir québécois. Cuissons précises, déclinaisons autour d'un produit et associations audacieuses se succèdent dans les assiettes : pétoncles et langues d'oursin, bœuf Sterling et condiment d'oignon. Menu végétarien disponible. Les amateurs de vins apprécieront un livre de cave numérique recélant de très belles références. Service soigné.
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