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Guide MICHELIN 2019

Les Voiles d'Or

  • 2 chemin de la Falaise, Neuville-lès-Dieppe, 76370, France
  • 35 - 90 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2019

Les Voiles d'Or

  • 2 chemin de la Falaise, Neuville-lès-Dieppe, 76370, France
  • 35 - 90 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

La cinquantaine épanouie et impliquée, Tristan Arhan tient sur la falaise du Pollet (en surplomb de Dieppe) une table sans malentendu : ici, c'est la pêche du jour qui fait la loi. Exemple avec cette remarquable entrée, encornets braisés, velouté et queues de langoustines saisies à cru, betterave chiogga et courge muscade… La fraîcheur est au rendez-vous, le produit est mis en avant avec sobriété et délicatesse : on passe un excellent moment. Quant au décor, sobre et épuré, il est en phase avec le travail du chef. À noter : le service courtois, et quelques chambres originales pour l'étape.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ó Confortable

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • Restaurant offrant également des chambres
  • V Carte de crédit American Express
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 35 84 16 84
Horaires d'ouverture
Fermé : 20 décembre-19 janvier, lundi, mardi, dimanche soir

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