Le Jardin des Plumes
- 1 rue du Milieu, Giverny, 27620, France
- 65 - 135 EUR • Cuisine créative
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- 1 rue du Milieu, Giverny, 27620, France
- 65 - 135 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN
À quelques minutes à pied de la maison de Claude Monet, cette belle demeure anglo-normande à colombages de 1912 invite à la détente et à la gourmandise. Splendide nid douillet néo-Art Déco (carrelage d’origine blanc cassé mâtiné de bleu, murs bleu paon, fauteuils d’esprit 1960 en cuir blanc et tables en verre et palissandre…) et plaisante terrasse entourée d’un ravissant jardin arboré. Le chef normand David Gallienne formé au Manoir du Lys a conservé certains de ses anciens producteurs de l’Orne, ses pêcheurs dieppois et en a trouvé de nouveaux. Les plats inventifs jouent avec les mariages de saveurs insolites et les textures. Le chef a également ouvert une maison d'hôtes à proximité pour l'étape, et une épicerie fine à Vernon.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Chef
David Gallienne
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a Accès handicapés
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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É Parc ou jardin
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f Parking
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r Terrasse
Le Guide MICHELIN présente : 50 nuances d’agrumes
A l’occasion de la fête du citron de Menton, nous avions envie de parler agrumes. Nous avons donc demandé à des chefs de restaurants de la sélection du Guide MICHELIN de nous parler de leurs rapports aux citrons, kumquats et autres yuzus, et de nous fournir leurs meilleures astuces ou recettes pour les préparer. Alors on sort son calepin et sa microplane et on prend des notes !
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Une nouvelle cave à manger japonaise à Paris, le premier livre de David Gallienne, l'édition 2022 du Guide MICHELIN Tokyo Osaka, les dernières inscriptions dans le Guide Michelin France, des chefs aux fourneaux pour les Jeux Olympiques de Paris... toute l'actu du Guide MICHELIN du 19 octobre.
L'actu du Guide MICHELIN du 21 septembre
Nouveau concept au Gabriel, les projets de l'ancien Top Chef David Gallienne, Sylvestre Wahid à Courchevel… Retrouvez toutes les actualités du Guide MICHELIN de ce 21 septembre.
Journée des abeilles : David Gallienne (Top Chef 2020) fait le buzz autour du miel !
David Gallienne est amoureux du miel, un nectar qui remplace progressivement le sucre dans sa cuisine : 25 ruches entourent désormais son restaurant 1-Étoile au Guide MICHELIN, le Jardin des Plumes. Il nous a raconté cette passion.
