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Guía MICHELIN Japón

Kaiseki Ohara

  • 1 Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo, 160-0007, Japón
  • 8.500 - 19.000 JPY • Japonesa
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Guía MICHELIN Japón

Kaiseki Ohara

  • 1 Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo, 160-0007, Japón
  • 8.500 - 19.000 JPY • Japonesa
Opinión de la Guía MICHELIN

The owner-chef trained at a chakaiseki restaurant and emphasises traditional forms and tastes. The mukozuke is based on white-fleshed fish, and the use of soy sauce brings out its lightness of taste. The ingredients in the nimono soup are also light flavoured so as to emphasise the broth. The hassun is exquisite and incorporates the bounty of both land and sea. The owner-chef’s teacher endowed him with the principle of ‘taste and beauty’.

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Comida en la barra
  • JCB
  • } MasterCard
  • Reserva indispensable
  • E Restaurante no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+81 3-6380-5223
Horario
Cerrado: almuerzo: lunes-martes, almuerzo: jueves-viernes, domingo

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