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Guía MICHELIN España 2020

Tula

  • Avenida de la Llibertat 36, Xàbia, 03730, Spain
  • 30 - 50 EUR • Cocina mediterránea, Moderna
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Guía MICHELIN España 2020

Tula

  • Avenida de la Llibertat 36, Xàbia, 03730, Spain
  • 30 - 50 EUR • Cocina mediterránea, Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Cuando todo el mundo habla mil maravillas de un restaurante es, sin duda, porque… ¡están haciendo las cosas muy bien!

En este sencillo local, ubicado frente a la playa del Arenal, la pareja formada por Borja Susilla y Clara Puig ofrece unas apetitosas elaboraciones en las que se nota su paso por grandes casas, no en vano... ¡se conocieron durante su etapa de formación con el chef Quique Dacosta! Encontrará abundantes sugerencias de mercado (con pescados sacrificados mediante "Ike Jime", una técnica japonesa que intensifica el sabor) y muchos platos pensados para que los deguste en formato de medias raciones. No deje de probar su Arroz con leche caramelizado, un postre que ofrecen como homenaje a su paso, también, por el laureado Casa Gerardo de Prendes, en el Principado de Asturias.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Éclair salado de bonito semicurado con pesto de berenjena ahumada y aguacate
  • Mabra con setas y crema
  • Pan, queso, servilleta y aceite

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 966 47 17 45
Horario
Cerrado: lunes

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