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Guía MICHELIN España

Casamar

  • Nero 3, Llafranc, 17211, España
  • 45 - 86 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

Casamar

  • Nero 3, Llafranc, 17211, España
  • 45 - 86 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Un hotelito-restaurante no exento de historia, llevado en familia y que destaca por su emplazamiento en una zona elevada, donde nos sorprende con una terraza dotada de maravillosas vistas sobre la bahía.

En su comedor, de ambiente clásico-actual, encontrará una cocina moderna repleta de personalidad, pues atesora claras raíces catalanas y siempre se muestran atenta a recuperar tanto productos autóctonos como pescados de descarte; de hecho, el chef Quim Casellas, que declara buscar "una cocina transparente" y toma la vinculación con el territorio como su leitmotiv, forma parte de distintos colectivos asociados a la filosofía "Km 0" (Slow Food, La Cuina de L'Empordanet...) para apoyar a los productores locales y poner en auténtico valor sus métodos de trabajo, normalmente más artesanales.

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!
Compromiso por una gastronomía sostenible
Iniciativas

Placas fotovoltaicas. Recicla el 100% de los residuos. Productos km 0. Implicado en la recuperación de especies locales.

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • e Bonita Vista
  • N Carta de vinos atractiva
  • r Comida en terraza
  • E Restaurante no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 972 30 01 04
Horario
Cerrado: 9 enero-2 abril, lunes, cena: domingo

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