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Guía MICHELIN 2020

La Fonda Xesc

  • Plaza Roser 1, Gombrèn, 17531, Spain
  • 47 - 95 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN 2020

La Fonda Xesc

  • Plaza Roser 1, Gombrèn, 17531, Spain
  • 47 - 95 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

En un pueblecito de la comarca gerundense del Ripollés, donde empieza el Pirineo Catalán, rodeado de montañas y verdes parajes. Llama la atención, de eso no cabe duda, pues ocupa parte de una casona que data de 1730. En su interior descubrirá dos zonas bien diferenciadas: la antigua, bajo unos arcos de piedra de formidable robustez, y la nueva, que resulta más luminosa y se abre al idílico paisaje del entorno a través de grandes cristaleras. Su chef, Francesc Rovira, propone una cocina actual-creativa muy identificada con el territorio, modesta a nivel técnico pero tremendamente sabrosa, aromática, sugerente... con detalles de gran delicadeza y una filosofía de la que jamás se apartan: trabajar siempre con el mejor producto autóctono de temporada (carnes, patatas, setas, embutidos... ).

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ó Confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • R Ascensor

Información

+34 972 73 04 04
Horario
Cerrado: 20 julio-3 agosto, 9-23 noviembre, lunes, martes-jueves cena, domingo cena

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