El Nuevo Molino

Si busca un sitio con encanto... ¡vaya reservando mesa! Este precioso restaurante, a orillas del Pas, sorprende tanto por el emplazamiento en un molino de agua (s. XVIII) como por su jardín, con una antigua capilla desacralizada y hasta un gran hórreo que hoy funciona de manera más desenfadada, con ambiente de bistró y ofreciendo un menú del día.
En los bellos comedores del edificio principal, de ambiente rústico, el chef José Antonio González propone una cocina cántabra tradicional, actualizando los platos de la zona y rescatando los sabores de la región (los pescados vienen diariamente de la lonja). La carta, con opción de medias raciones, se completa con dos sugerentes menús (Tradición y Largo y estrecho). ¡Trabajan mucho en la organización de eventos!