Restaurantes
Canteré
Aire 1, Hecho, 22720, España
Cocina:
Tradicional, Creativa
Precio:
€€
Ideal para:
Productos locales
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Canteré
Aire 1, Hecho, 22720, España
Cocina:
Tradicional, Creativa
Precio:
€€
Ideal para:
Productos locales
Merece la pena acercarse hasta este pueblo de montaña para visitar el restaurante, instalado en una casa "chesa" típica que sorprende por la vieja viña que adorna su fachada. Posee un bar público y un bello comedor de ambiente rústico-actual en el piso superior, este último con espacios diáfanos, poco mobiliario y una cuidadísima iluminación. Su chef-propietario, Alfredo García, defiende una cocina de base tradicional, muy bien actualizada, que siempre intenta ensalzar los productos locales y de proximidad. También están teniendo mucho éxito con sus jornadas gastronómicas, unas dedicadas a las setas y otras a la matanza. Ojo, que solo ofrecen cinco servicios a la semana (viernes, sábados y solo comidas los domingos), con el menú degustación 7 Pases al mediodía (nos ha encantado su Flan de huevo ecológico, plátano y crumble de moscobado) y la carta por las noches.
