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Guía MICHELIN España 2020

Trasiego

  • Avenida de La Merced 64, Barbastro, 22300, Spain
  • 19 - 45 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España 2020

Trasiego

  • Avenida de La Merced 64, Barbastro, 22300, Spain
  • 19 - 45 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

El Complejo de San Julián y Santa Lucía, que está formado por un antiguo hospital y una iglesia renacentista bajo esta advocación, sorprende en lo gastronómico y en lo estético, pues aquí todo ensalza tanto la cultura del vino como el turismo de carácter enológico; no en vano, aquí se halla también la sede del Consejo Regulador de la D. O. Somontano. El chef Javier Matinero, importante impulsor de la renovación culinaria en esta comarca, propone una carta actual e interesantes menús. ¿Algún plato destacado? Pruebe su delicioso Tartar de tomate rosa de Barbastro con helado de mejillones.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Tartar de tomate rosa con helado de mejillones
  • Raviolis de rabo de buey con su jugo
  • Torrija, nueces y caramelo

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 974 31 27 00
Horario
Cerrado: 1-15 julio, lunes, domingo cena
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