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Guía MICHELIN España 2020

Platero & Co

  • Los Bancos 9, Gaucín, 29480, Spain
  • 23 - 38 EUR • Cocina mediterránea
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Guía MICHELIN España 2020

Platero & Co

  • Los Bancos 9, Gaucín, 29480, Spain
  • 23 - 38 EUR • Cocina mediterránea
Opinión de la Guía MICHELIN

Podríamos definir esta localidad, en plena Serranía de Ronda, como un pueblo blanco típico de postal, pues se muestra encajado entre montañas y con las casas encaladas como principal seña de identidad. El restaurante, llevado por una pareja de origen holandés, se mimetiza a la perfección con este entorno rústico y apuesta por una cocina internacional que se construye en base al mejor producto local de temporada (castañas, cerezas, setas, queso de cabra, higos... ). Si busca un momento mágico pida mesa en la terraza, pues disfruta de unas fantásticas vistas al valle y a la Sierra de Grazalema.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Presa ibérica ahumada con aliño de harissa y zumaque
  • Bacalao al punto de sal, perejil y ajo asado
  • Manzana y castaña al horno con helado casero

Instalaciones y servicios

  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 667 49 38 87
Horario
Cerrado: 1-31 enero, lunes, martes
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