Guía MICHELIN 2020
Platero & Co
- Los Bancos 9, Gaucín, 29480, Spain
- 23 - 38 EUR • Cocina mediterránea
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Guía MICHELIN 2020
Platero & Co
- Los Bancos 9, Gaucín, 29480, Spain
- 23 - 38 EUR • Cocina mediterránea
Opinión de la Guía MICHELIN
Podríamos definir esta localidad, en plena Serranía de Ronda, como un pueblo blanco típico de postal, pues se muestra encajado entre montañas y con las casas encaladas como principal seña de identidad. El restaurante, llevado por una pareja de origen holandés, se mimetiza a la perfección con este entorno rústico y apuesta por una cocina internacional que se construye en base al mejor producto local de temporada (castañas, cerezas, setas, queso de cabra, higos... ). Si busca un momento mágico pida mesa en la terraza, pues disfruta de unas fantásticas vistas al valle y a la Sierra de Grazalema.
- = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
- ò Sencillo pero confortable
Specialty
- Presa ibérica ahumada con aliño de harissa y zumaque
- Bacalao al punto de sal, perejil y ajo asado
- Manzana y castaña al horno con helado casero
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