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MICHELIN Guide France

Le Violon d'Ingres

  • 135 rue Saint-Dominique, Paris, 75007, France
  • Overall Rating: 4.6 / 5 341 Reviews
  • 55 - 140 EUR • Traditional Cuisine
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MICHELIN Guide France

Le Violon d'Ingres

  • 135 rue Saint-Dominique, Paris, 75007, France
  • Overall Rating: 4.6 / 5 341 Reviews
  • 55 - 140 EUR • Traditional Cuisine
MICHELIN Guide’s Point Of View

Christian Constant sold Le Violon d'Ingres to Bertrand Bluy, who also hails from France's South-West and is the owner of Les Papilles (in Paris's 5th arrondissement). Fans can rest assured: the spirit of the place - in a luxurious neo-brasserie style - and the cuisine remain unchanged. You can enjoy tasty traditional dishes with a modern twist that show a good technical mastery. Remember to book, as tables get snapped up fast.

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  • m One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
  • ó Comfortable restaurant
Speciality
  • Fine gelée d’araignée de mer, crémeux de tourteau à l’infusion d’herbes
  • Pigeon en feuilleté sauce salmis
  • Soufflé chaud au Grand Marnier

Facilities & Services

  • a Wheelchair access
  • E Non-smoking restaurant
  • T Air conditioning
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • V American Express credit card
  • N Particularly interesting wine list

Information

+33 1 45 55 15 05

Rating Summary

Overall Rating: 4.6 / 5

based on 341 reviews on this restaurant

Food 4.7
Ambience 4.2
Value 4.4
Drinks 4.5
Location 4.5
Service 4.6

Reviews

3 / 5

L

reviewed on 14/01/2020

Food 3
Ambience 3
Value 2
Drinks 5
Location 4
Service 5

Tres décevant car quantités tres petites et foie gras pas exceptionnel du tout en dépit de sa bonne preparation au vin rouge : je m’attendait à beaucoup mieux : je ne comprends vraiment pas pourquoi ce restaurant une étoile au guide Michelin alors que le Castel Clara de Belle Ile en Mer n’a qu’une simple fourchette alors qu’il est tellement au dessus ! En plus la salle est ridicule : tout en long telle un couloir sans auncun décorations ni chaleur : encore une fois la salle du Castel Clara est tellement mieux ! Reste le personnel qui lui seul est a la hauteur de ce qu’on peut espérer d’un restaurant une Etoile au mythique guide Michelin ! Tout en dînant et voyant les autres convives manger les meme plats que nous, je me faisais la réflexion : une cantine de luxe, où les rations ont été savamment mesurées pour une rentabilité maximum ? Hum ? 205 € par personne pour avoir encore faim en ressortant ? Un peu cher quand même ! Bref : à éviter !! Vraiment !

5 / 5

V

reviewed on 30/12/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Cuisine raffinée et accueil chaleureux

4 / 5

F

reviewed on 30/12/2019

Food 5
Ambience 4
Value 4
Drinks 4
Location 4
Service 5

Plats très raffinés

5 / 5

E

reviewed on 25/12/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

J'aime ce restaurant pour la simple raison, c'est qu'il respecte la tradition, tout en étant dans l'esprit actuel. Chose difficile actuellement ,ou l'on ait obligé de vous expliquer ce que vous mangé , en espérant que le serveur comprenne la leçon qui la apprise. Le service est de grande qualité, des gens de la profession, la cuisine en particulier la langue de boeuf mérite le détour, le millefeuille également. Dans le menu à 70 euros nous avons la carte postale de l'établissement.

5 / 5

Z

reviewed on 23/12/2019

Food 5
Ambience 4
Value 4
Drinks 4
Location 4
Service 5

Très bon accueil. Personnel très aimable et attentionné. Le menu dégustation est exquis, copieux et équilibré.

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