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Fu 1015

  • 1015 Yuyuan Road, Changning, Shanghai, China Festland
  • ¥¥¥¥ · Shanghainesisch

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Fu 1015

  • 1015 Yuyuan Road, Changning, Shanghai, China Festland
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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

The villa’s small rooms may be furnished in an old Shanghai style but the Shanghainese classics are given a fresh, new spin. Set menus are served and regulars usually have their menus custom-made when reserving a table. Specialities include braised rice with abalone and morels in a claypot with slivers of black truffle shaved on top when in season. ‘Tofu shrimp trio’ are shrimps, their roe and tomalley on a bed of tofu stewed in shrimp soup.

Ausstattung und Service

  • Klimaanlage
  • Parkplatz
  • Wagenmeister

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+86 21 5237 9778

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