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Guide MICHELIN Germany

Schiller's Manufaktur

  • Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Deutschland
  • 48 - 150 EUR • Moderne Küche, Französisch-klassisch
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Guide MICHELIN Germany

Schiller's Manufaktur

  • Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Deutschland
  • 48 - 150 EUR • Moderne Küche, Französisch-klassisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Das gastronomische Konzept im Hotel "Stein" hat sich etwas verändert: Während man ab 16 Uhr Kleinigkeiten essen kann, stehen am Abend Highlights aus 15 Jahren Gourmetküche sowie saisonale Spezialitäten zur Wahl - Sie können à la carte bestellen. Für Vegetarier hält Patron und Küchenchef Mike Schiller ein entsprechendes Menü bereit. Im Restaurant sorgt seine Frau Melanie Stein-Schiller für zuvorkommenden Service und entspannte Atmosphäre. Zum Essen macht sich übrigens auch mal eine alkoholfreie Getränkebegleitung gut - die ist wirklich interessant und nicht "von der Stange". Attraktiv ist auch der Rahmen: Ein heller, freundlicher Wintergarten mit Blick in den Garten. Tipp: Hausgemachtes für daheim.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Kaninchenvariation mit gegrillten Gemüsen
  • Poelierter Steinbutt, getrocknete Kirschtomaten, Oliven und Kräuter
  • Karamellisierter Apfelpfannkuchen mit Vanillesorbet

Ausstattung und Service

  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • û Vegetarisches Menü

Informationen

+49 261 963530
Öffnungszeiten
Geschlossen: 2.-9. Mai, 1.-8. August, mittags: Montag-Samstag, Sonntag

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