Guide MICHELIN Germany
Schiller's Manufaktur
- Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Deutschland
- 48 - 150 EUR • Moderne Küche, Französisch-klassisch
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Schiller's Manufaktur
- Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Deutschland
- 48 - 150 EUR • Moderne Küche, Französisch-klassisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Das gastronomische Konzept im Hotel "Stein" hat sich etwas verändert: Während man ab 16 Uhr Kleinigkeiten essen kann, stehen am Abend Highlights aus 15 Jahren Gourmetküche sowie saisonale Spezialitäten zur Wahl - Sie können à la carte bestellen. Für Vegetarier hält Patron und Küchenchef Mike Schiller ein entsprechendes Menü bereit. Im Restaurant sorgt seine Frau Melanie Stein-Schiller für zuvorkommenden Service und entspannte Atmosphäre. Zum Essen macht sich übrigens auch mal eine alkoholfreie Getränkebegleitung gut - die ist wirklich interessant und nicht "von der Stange". Attraktiv ist auch der Rahmen: Ein heller, freundlicher Wintergarten mit Blick in den Garten. Tipp: Hausgemachtes für daheim.
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
- Kaninchenvariation mit gegrillten Gemüsen
- Poelierter Steinbutt, getrocknete Kirschtomaten, Oliven und Kräuter
- Karamellisierter Apfelpfannkuchen mit Vanillesorbet
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€ Restaurant vermietet auch Zimmer
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E Nichtraucher-Restaurant
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r Terrasse mit Speiseservice
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{ Privat-Salons
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f Parkplatz
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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} MasterCard
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X Visa Card
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V American Express
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û Vegetarisches Menü
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