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Guide MICHELIN Germany

Rosin

  • Hervester Straße 18, Dorsten, 46286, Deutschland
  • 95 - 310 EUR • Kreativ, Klassische Küche
Reservierungen möglich
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Guide MICHELIN Germany

Rosin

  • Hervester Straße 18, Dorsten, 46286, Deutschland
  • 95 - 310 EUR • Kreativ, Klassische Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Wer kennt ihn nicht? TV-Koch Frank Rosin. Im Alter von 24 Jahren hat der gebürtige Dorstener das schicke Restaurant eröffnet und bildet hier mit seinem Küchenchef und längjährigem Weggefährten Oliver Engelke ein eingespieltes Team. Gekocht wird klassisch, aber auch mit kreativen Einflüssen. Bemerkenswert, wie harmonisch man beispielsweise beim kalt gegarten Loch-Duart-Lachs mit Granatapfel, Kaffee und Mandel-Ayran die unterschiedlichen Aromen hochwertiger Produkte kombiniert - das bleibt in Erinnerung! Absolut erwähnenswert ist auch der Service: Angenehm entspannt und ebenso professionell begleitet Sie das Team um Maître Jochen Bauer und Sommelière Susanne Spies durch den Abend - Letztere empfiehlt auch gerne die eigenen Weine der "Rosin & Spies"-Edition.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Schweinebauch mit Hummer und Papaya
  • Müritz Lamm mit Ratatouille-Lasagne und Buchenpilzen
  • Aufgeschlagene Topfenknödel mit Meerrettich Marille

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club
  • N Besonders interessante Weinkarte

Informationen

+49 2369 4322
Öffnungszeiten
Geschlossen: 5.-26. Juli, 24.-31. Dezember, Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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