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Guide MICHELIN Germany

Alte Schule - Klassenzimmer

  • Zur Alten Schule 5, Feldberger Seenlandschaft, 17258, Deutschland
  • 100 - 130 EUR • Moderne Küche, Regional
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Guide MICHELIN Germany

Alte Schule - Klassenzimmer

  • Zur Alten Schule 5, Feldberger Seenlandschaft, 17258, Deutschland
  • 100 - 130 EUR • Moderne Küche, Regional
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Da geht man doch richtig gerne zur Schule! Zu verdanken ist das Daniel Schmidthaler. Den Oberösterreicher hat es nach Stationen in Sterne-Adressen auf Mallorca, in Kitzbühel und in Berlin im März 2010 in die mecklenburg-vorpommersche Provinz verschlagen. Wo früher gepaukt wurde, gibt es heute ein modernes Überraschungsmenü mit 6 - 9 Gängen. Regionale Produkte der Saison stehen absolut im Fokus - man kocht quasi mit der Natur. Gekonnt setzt man aromatische Kräuter und die Säure von Früchten ein. Und das Ambiente? Mit Stil hat man das einstige Klassenzimmer in dem schmucken historischen Backsteinhaus gestaltet. Hübsche Details: ein alter Kachelofen, schöner Parkettboden, hohe Sprossenfenster... Übrigens: Man hat hier auch freundliche Zimmer zum Übernachten.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Bete, Kürbiskern, wilde Pflaume
  • Gebeizter Zander, Erbse, Douglasie
  • Brombeere, Fenchel, Blütenpollen

Ausstattung und Service

  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+49 39831 22023
Öffnungszeiten
Geschlossen: 17. Januar-11. Februar, 4.-10. Oktober, Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Sonntag
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