Weinsinn
- Weserstraße 4, Frankfurt am Main, 60329, Deutschland
- 90 - 120 EUR • Moderne Küche, Kreativ
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- Weserstraße 4, Frankfurt am Main, 60329, Deutschland
- 90 - 120 EUR • Moderne Küche, Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Man muss klingeln, um in das Restaurant im lebendig-umtriebigen Bahnhofsviertel zu gelangen - übrigens Partnerbetrieb des "Gustav". Richtig chic ist es hier: ein großer heller hoher Raum in puristisch-urbanem Design - dekorative Details setzen ansprechende Akzente. Von fast überall kann man den Köchen in der offenen Küche zusehen. Hier entstehen modern-kreative Gerichte aus exzellenten Zutaten. Verantwortlich ist seit März 2020 Jochim Busch, Küchenchef des "Gustav". Seinen dortigen Souschef Daniel Pletsch hat er nun an den "Weinsinn"-Herd geholt. Man wird sehr freundlich und versiert umsorgt - zum aufmerksamen Serviceteam gehört auch ein Sommelier, der mit fundiertem Wissen eine schöne glasweise Weinbegleitung empfiehlt.
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
- Saibling in Zitronenöl gegart, mild geräucherte Saiblingskaviarmarinade und gebeizter Fenchel
- Gebratener Lammrücken, Salat von grünen Bohnen, Estragon und fermentierte Senfsaat
- Weiße Schokoladenchantilly, marinierte Feige, Zitronenverbene und Pistazien-Basilikumeis
-
E Nichtraucher-Restaurant
-
{ Privat-Salons
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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} MasterCard
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X Visa Card
-
V American Express
-
‘ Tischbestellung erforderlich
Gustav - Frankfurts neues 2-Sterne-Restaurant
Frankfurt - bei Gourmets schon lange für seine gastronomische Vielfalt und Qualität gefragt - gehört im Guide MICHELIN 2020 zu den Gewinnern: Hier finden Sie das Gustav, eines der sieben neuen 2-Sterne-Restaurants, und dazu noch eines mit ganz persönlicher Note!
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