m
Guide MICHELIN Germany

L'étable

  • Linggplatz 11, Bad Hersfeld, 36251, Deutschland
  • 96 - 120 EUR • Klassische Küche, Saisonal
Reservierungen für dieses Restaurant sind auf unserer Website derzeit leider nicht möglich
Ähnliche Restaurants finden
m
Guide MICHELIN Germany

L'étable

  • Linggplatz 11, Bad Hersfeld, 36251, Deutschland
  • 96 - 120 EUR • Klassische Küche, Saisonal
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Dass man hier in einem ehemaligen Kuhstall (frz.: "l'étable") speist, lässt nur noch der Name des Restaurants vermuten. Das schmucke historische Haus mitten in der beschaulichen Altstadt war früher eine Postkutschenstation. Wo einst Stallungen untergebracht waren, sitzt man heute freundlich und aufmerksam umsorgt in zurückhaltend elegantem Ambiente. Ein engagiertes Küchenteam sorgt für ausdrucksstark, klar und handwerklich exakt zubereitete Gerichte, wobei ausgesuchte Produkte zum Einsatz kommen. Dazu reicht man eine gut sortierte Weinkarte. Sie möchten übernachten? Das Hotel "Zum Stern" bietet dafür unterschiedlich geschnittene, wohnliche Zimmer. Parken können Sie im Hof.

Mehr anzeigen Weniger anzeigen
  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Bretonischer Hummer, Bagna cauda, Gartenkräuter, Nussbutter
  • Pfälzer Lamm, Bohnen, geräucherte Aubergine, Mais, schwarzer Knoblauch
  • Baba au Rhum, Ananas-Passionsfruchtjus, Kokoseis, Vanille

Ausstattung und Service

  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+49 6621 1890
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, Mittwoch, mittags: Donnerstag-Samstag

Restaurants in der Nähe

Abonnieren Sie unseren Newsletter und erfahren Sie als Erster alle Neuigkeiten rund um den Guide MICHELIN
Abonnieren
Folgen Sie dem Guide MICHELIN in den sozialen Netzwerken für Neuigkeiten und Hintergrundinformationen.