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Guide MICHELIN Kalifornien

Callie

  • 1195 Island Ave., San Diego, 92101, Vereinigte Staaten von Amerika
  • 40 - 77 USD • Mediterran, Mittlerer Osten
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Guide MICHELIN Kalifornien

Callie

  • 1195 Island Ave., San Diego, 92101, Vereinigte Staaten von Amerika
  • 40 - 77 USD • Mediterran, Mittlerer Osten
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Chef Travis Swikard comes back to his hometown wreathed in glory, having earned his wings helming restaurants for culinary icon Daniel Boulud in New York City. Hip locals can now reap the benefits of the years he spent honing his craft in fine dining kitchens at this sharply designed and boisterous spot.

The cuisine takes advantage of the best ingredients SoCal has to offer in highly shareable dishes featuring the bold, sunny flavors of the Mediterranean. Vegetables and seafood steal the show, with spice as a key supporting character. Behold the kampachi crudo with an herb-y Israeli hot sauce and black lime, or carrots with crunchy cashew dukkah and burnt orange habanero dressing. Save room for sweets like the warm chocolate chip tahini cookie.

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  • = Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Ausstattung und Service

  • 5 Kleine Portionen
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • a Rollstuhlgerecht
  • Tischbestellung erforderlich

Informationen

+1 619-255-9696
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Sonntag

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