Restaurants

Alte Überfahrt

  • Fischerstraße 48b, Werder, 14542, Deutschland
  • €€€€ · Moderne Küche, Saisonal
Reservierungen möglich

Alte Überfahrt

  • Fischerstraße 48b, Werder, 14542, Deutschland
  • €€€€ · Moderne Küche, Saisonal

Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

Reizvoll ist schon die Lage an der Uferpromenade der kleinen Havel-Insel. Ebenso attraktiv das Restaurant mit seinem wertigen modern-eleganten Interieur und seiner fast schon intimen Atmosphäre, schön die Terrasse am See. Nicht zu vergessen die kreative Küche aus regionalen und saisonalen Produkten. Ein vegetarisches Menü bestellen Sie am besten bei der Reservierung. Die Gerichte zeichnen sich aus durch exaktes Handwerk, klaren Aufbau und schöne Balance - da merkt man die top Adressen in Deutschland und Italien, in denen Küchenchef Thomas Hübner bisher tätig war. Mit Herzblut kümmert sich Patron Patrick Schwatke - übrigens ebenfalls sterneerfahrener Koch - um die Gäste und schafft eine persönliche Note.

Gastronomie und Nachhaltigkeit

Grüner MICHELIN Stern

"Unser Engagement in Sachen Nachhaltigkeit ist sehr groß. Wir verwenden nur Bioprodukte, ernten in den Schlossgärten eigens für uns angebautes Gemüse, setzen auf "Nose to Tail", Ziel ist "Zero Waste" und wir unterstützen Müritzfischer und erstklassige Fleisch- und Geflügelzüchter in direkter Umgebung."

— Thomas Hübner

Ausstattung und Service

  • Terrasse

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+49 3327 7313336
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
18:00-22:00
Mittwoch
18:00-22:00
Donnerstag
18:00-22:00
Freitag
18:00-22:00
Samstag
12:00-15:00
18:00-22:00
Sonntag
12:00-15:00
18:00-22:00

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