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Le Sauvage
- 6 rue du Chapitre, Besançon, 25000, Frankreich
- €€ · Moderne Küche
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- 6 rue du Chapitre, Besançon, 25000, Frankreich
- €€ · Moderne Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
At the foot of the Vauban Citadel, this smart hotel occupies the former convent of the Poor Clares. The restaurant provides a cosy setting, with old parquet floors and tablecloths, and – a major asset – its terrace overlooking the park! Chef Hugo Mathieu (trained in Lyon's top restaurants) is no novice, judging by his polished dishes: glazed pea velouté, cod loin fillet cooked at 50C, crispy pistachio tartlet.
Ausstattung und Service
- Park oder Garten
- Parkplatz
- Rollstuhlgerecht
- Terrasse
Ort
Informationen
