Restaurants
Holzgarten
- Holzgartenstraße 3, Erlangen, 90403, Deutschland
- €€ · Saisonal, International
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Holzgarten
- Holzgartenstraße 3, Erlangen, 90403, Deutschland
- €€ · Saisonal, International
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
In dem sympathischen belebten Lokal in der Holzgartenstraße - daher der Name - wird modern, saisonal und auch gerne mit internationalen Aromen gekocht. Oft sind die Gerichte (z. B. "Brasato, Petersilienwürzelpüree, Stengelkohl") auf wenige Komponenten reduziert und angenehm klar sowie sehr sorgfältig und geschmackvoll zubereitet. Die Karte ist bewusst klein gehalten und wechselt häufig. Dazu eine gut selektierte Weinkarte. Man sitzt hier in trendigem Ambiente mit offener Küche, einige Hochtische gibt es ebenfalls. Schön auch die Terrasse. Hinweis: Reservierungen sind für zwei Zeitfenster möglich.
Ausstattung und Service
- Terrasse
Ort
Informationen
MICHELIN Guide Ceremony
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Guide MICHELIN 2024: 15 neue Bib Gourmands
Zwei Wochen vor der am 26. März in der Handelskammer Hamburg präsentiert der Guide MICHELIN Deutschland die neue Auswahl an Bib Gourmand Restaurants. Ganze 15 Lokale erhalten die Auszeichnung neu, insgesamt zählt die Selektion damit 199 „Bibs“.
Restaurants
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März 2024: 13 neue Restaurants im Guide MICHELIN
Die Neuentdeckungen unserer Inspektor*innen beweisen es wieder einmal: Deutschland ist kulinarisch vielfältig aufgestellt: spanisch, asiatisch, italienisch, österreichisch… Sie haben die Wahl.
