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Guide MICHELIN Deutschland

Sartory

  • Maximilianstraße 40, Augsburg, 86150, Deutschland
  • 159 - 189 EUR • Klassische Küche, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Deutschland

Sartory

  • Maximilianstraße 40, Augsburg, 86150, Deutschland
  • 159 - 189 EUR • Klassische Küche, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Geradliniger Stil und schicke Grautöne, stilvolle Kronleuchter an der Decke und alte Portraits an den Wänden... Das intime kleine Gourmetrestaurant des geschichtsträchtigen Hauses, dem heutigen Hotel „Maximilian's", verbindet gelungen Eleganz mit Moderne. Unter der Leitung von Simon Lang (zuvor u. a. bei Alfons Schuhbeck, Holger Bodendorf oder auch Ali Güngörmüs) wird hier klassische Küche modern umgesetzt. Dabei legt man Wert auf saisonalen Bezug und sehr gute Produkte. Das angebotene Menü gibt es am Abend jeweils zu zwei Servicezeiten. Draußen sitzt man ebenfalls angenehm auf der urbanen Terrasse - Blick auf das historische Schaezlerpalais inklusive! Benannt ist das Restaurant übrigens nach Johann Georg Sartory, dem berühmten Augsburger Küchenchef a. d. 19. Jh.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • s Garage
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • a Rollstuhlgerecht
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+49 821 50360
Öffnungszeiten
Geschlossen: 1.-31. Januar, 1.-31. August, Montag, Dienstag, Mittwoch, mittags: Donnerstag-Samstag, Sonntag

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