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AUGUST

  • Johannes-Haag-Straße 14, Augsburg, 86153, Deutschland
  • €€€€ · Kreativ
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  • Johannes-Haag-Straße 14, Augsburg, 86153, Deutschland
  • €€€€ · Kreativ

Der Kommentar des Guide MICHELIN

Zwei Sterne: eine Spitzenküche

Geradezu ein Ort der Kunst! Da ist zum einen die spezielle Atmosphäre in der denkmalgeschützten Haag-Villa von 1877, zum anderen die Küche von Christian Grünwald, die man in dieser Form wohl kein zweites Mal findet. Er ist ein überaus kreativer Koch, der vor allem eines hat: seine eigene Handschrift! Und die gibt er in einem saisonalen Menü zum Besten - klasse schon die diversen Kleinigkeiten vorab. Die Natur bringt Inspirationen, die Produktqualität ist ausgezeichnet, vom heimischen Reh bis zur bretonischen Seezunge. Serviert wird auf beleuchteten "Schaufenster"-Tischen, unter deren Glasplatte Deko und Essbares präsentiert wird. All das erlebt man in überaus stilvollen Räumen, umsorgt von einem angenehm ruhigen und eingespielten Service - Christian Grünwald ist auch selbst "am Gast" und erklärt die Kreationen.

Ausstattung und Service

  • Park oder Garten
  • Parkplatz
  • Terrasse

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+49 821 35279
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
18:00-22:00
Freitag
18:00-22:00
Samstag
18:00-22:00
Sonntag
geschlossen

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