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Merkles Restaurant
- Hauptstraße 2, Endingen am Kaiserstuhl, 79346, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche, International
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- Hauptstraße 2, Endingen am Kaiserstuhl, 79346, Deutschland
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Gemeinsam mit seiner Frau führt Thomas Merkle die gepflegte Gastlichkeit des langjährigen Familienbetriebs fort. Seine Heimatverbundenheit zeigt der gebürtige Endinger gerne mit der Wahl regionaler Zutaten, lässt mit Aromen aus fernen Ländern aber auch seine Weltoffenheit einfließen. Klasse die Produktqualität. Donnerstags gibt es das Menü "Merkles First Date", freitags und samstags das Menü "Merkles Légère". Versiert der Service, schön die glasweisen Weinempfehlungen. Der Chef und sein Küchenteam sind übrigens auch selbst im Restaurant präsent, der Kontakt zum Gast ist ihnen wichtig! Angenehm ist auch der Rahmen: ein historisches Pfarrhaus mit attraktivem geradlinigem Interieur, schön die Terrasse. Tipp: Leckeres à la Merkle für daheim in Form von Hausgemachtem wie Saucen, Ölen, Salzen…
Ausstattung und Service
- Parkplatz
- Terrasse
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
Restaurants
2 Minuten
Europa-Park Rust: Freizeitpark und Fine Dining? Das geht!
Dass sich die Kulinarik in Freizeitparks auf Sodas, Flammkuchen und Bratwurst beschränkt, ist schon lange Zeit überholt. Inzwischen findet man in Rust auf den Speisekarten weit mehr: von Flammlachs, Schweizer Raclette, französischer Bistroküche und italienischen Spezialitäten ist da zu lesen. Aber was hat das mit dem Guide MICHELIN zu tun? Lesen Sie weiter!