Restaurants
Merkles Restaurant
Hauptstraße 2, Endingen am Kaiserstuhl, 79346, Deutschland
Küche:
Moderne Küche, International
Preis:
€€€€
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Merkles Restaurant
Hauptstraße 2, Endingen am Kaiserstuhl, 79346, Deutschland
Küche:
Moderne Küche, International
Preis:
€€€€
Gemeinsam mit seiner Frau führt Thomas Merkle die gepflegte Gastlichkeit des langjährigen Familienbetriebs in der malerischen Altstadt fort. Seine Heimatverbundenheit bringt der gebürtige Endinger gerne mit tollen regionalen Zutaten zum Ausdruck, zeigt mit ausgesuchten internationalen Produkten aber auch seine Weltoffenheit. Es gibt das Menü "Einfach Merkle" in sieben oder acht Gängen, auch vegetarisch. Fantastisch in Geschmackintensität und Raffinesse ist z. B. die Kombination aus kräftiger Zwiebelessenz, erdig-aromatischen Pilzen, fein-süßlicher Zwiebelcreme und schwarzem Knoblauch. Donnerstags bietet man zudem das Menü "Merkles First Date". Mittwochs können Sie das Überraschungsmenü am Chefs Table buchen. Versiert der Service, stimmig die Weinempfehlungen. Der Chef und sein Küchenteam sind auch selbst am Gast, der Kontakt ist ihnen wichtig! Dazu der angenehme Rahmen: ein historisches Pfarrhaus mit attraktivem geradlinigem Interieur, persönliche Note inklusive. Schön die Terrasse. Ein Blick auf den Veranstaltungskalender lohnt sich ebenfalls. Tipp: Leckeres à la Merkle für daheim gibt's in Form von Hausgemachtem wie Saucen, Ölen, Salzen…
Ort
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2 Min.
2 Min.
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