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Guide MICHELIN Deutschland

Sommerau

  • Sommerau 1, Bonndorf im Schwarzwald, 79848, Deutschland
  • 45 - 98 EUR • Regional, Traditionelle Küche
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Guide MICHELIN Deutschland

Sommerau

  • Sommerau 1, Bonndorf im Schwarzwald, 79848, Deutschland
  • 45 - 98 EUR • Regional, Traditionelle Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Die Fahrt zu dem etwas außerhalb von Bonndorf gelegenen Haus der Familie Hegar lohnt sich! Richtig idyllisch ist es in dem ruhigen Tal, ringsum Wald und Wiesen - da lockt die Terrasse, aber auch drinnen kann man die Aussicht genießen. Gekocht wird regional-saisonal und mit sehr guten Produkten. Für Gäste des gleichnamigen Hotels gibt es gemütlich-moderne Zimmer und ein schönes Saunahaus mit Naturbadeteich.

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  • = Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Wir verfolgen hier schon lange eine nachhaltige Philosophie! Wir stehen für herrliche Produkte aus eigener Jagd, Fisch aus dem nahen Forellenteich, Kräuter aus dem Garten. Tiere verwenden wir komplett. Alles, was bei uns nicht wächst, beziehen wir von Erzeugern, die den nachhaltigen Ansatz leben.
— Wolfram Hegar

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • f Parkplatz
  • a Rollstuhlgerecht
  • e Schöne Aussicht
  • r Terrasse
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+49 7703 670

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