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La Peca

via Alberto Giovanelli 2, Lonigo, 36045, Italia
€€€€ · Moderna, Contemporanea
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La Peca

via Alberto Giovanelli 2, Lonigo, 36045, Italia
€€€€ · Moderna, Contemporanea
Due stelle : una cucina eccellente
Un’esperienza deliziosa ed unica, un pasticcere di talento
Affacciata su un gradevole paesaggio collinare, La Peca è da sempre caposaldo di una cucina concreta e saporita, che punta alla soddisfazione del palato, senza inutili provocazioni o proposte che non centrino un gusto pieno e deciso. Ampia scelta fra percorsi degustazione e carta, è veramente impossibile elencare tutti i piatti che rimangono nella memoria, ma tra questi citeremo l'omaggio al mare dell'antipasto Laguna Veneta, per poi proseguire con uno straordinario risotto con faraona, porro e mosto d'uva Garganega o un gran classico, i bigoli integrali alle acciughe, con l'aggiunta creativa di un gelato alle cipolle rosse, alici marinate e crostini alle acciughe. Tra i secondi un ottimo germano reale, ma anche pesce, come l'anguilla al barbecue, radicchio, mela e rafano. Da sempre fortissimi sui dolci, non fatevi mancare la rivisitazione della cassata o del Mont Blanc, come pure la straordinaria serie di gelati e sorbetti. Impressionante cantina con circa duemila referenze.

"Utilizziamo per intero la materia prima per evitare sprechi, anche con tecniche di elaborazione quali jus e fondi di cottura, i pannelli fotovoltaici ci consentono una produzione di 40 Kw di potenza, usiamo l’ozono per il lavaggio della biancheria e la pulizia delle attrezzature e dei banchi di lavoro."

— Nicola Portinari

Posizione

Lunedì
chiuso
Martedì
12:00-14:00
20:00-22:00
Mercoledì
12:00-14:00
20:00-22:00
Giovedì
12:00-14:00
20:00-22:00
Venerdì
12:00-14:00
20:00-22:00
Sabato
12:00-14:00
20:00-22:00
Domenica
chiuso

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