Ristoranti
Oseleta
località Cordevigo, Cavaion Veronese, 37010, Italia
€€€
·
Creativa, Contemporanea
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località Cordevigo, Cavaion Veronese, 37010, Italia
€€€
·
Creativa, Contemporanea
Una stella : una cucina di grande qualità
A pochi chilometri dal Garda, sulle dolci pendici collinari ornate da vigneti, l’ingresso di Villa Cordevigo, che ospita il ristorante L’Oseleta, si apre sontuoso tra due filari di cipressi. All’interno si trovano due salette, ma il consiglio è di prenotare un tavolo nell’elegante veranda affacciata sulle ampie vetrate: la vista sui giardini e sulla piscina regala un’atmosfera incantevole, resa ancora più piacevole da un servizio impeccabile. Lo chef Marco Marras orchestra con maestria un menu che spazia tra proposte di mare, vegetariane, lacustri e di carne, tutte presentate con precisione quasi chirurgica e raffinata abilità scenografica. Tra i piatti più iconici spicca il Fusillone... al mio modo (2022, ma di sorprendente attualità): una pasta dalla cottura al dente, servita con bagna cauda, borragine, zafferano, melanzana arrostita e nero di seppia. Le salse, sapientemente armonizzate, evocano al palato suggestioni sia marine che terrestri.
Posizione
Lunedì
19:30-21:30
Martedì
chiuso
Mercoledì
19:30-21:30
Giovedì
19:30-21:30
Venerdì
12:30-14:00
19:30-21:30
Sabato
12:30-14:00
19:30-21:30
Domenica
12:30-14:00
19:30-21:30
