A pochi passi dal centro storico, concedetevi il piacere di una passeggiata lungo le antiche mura: un percorso suggestivo che prepara all’esperienza. Il locale, raccolto e accogliente, sfoggia interni vivaci dove scegliere se accomodarsi al banco, di fronte allo chef, o ai tavoli con comodi divanetti. La proposta gastronomica è un viaggio nella tradizione giapponese, intrecciato ai ricordi d’infanzia dello chef: osashimi freschissimi, nigiri impeccabili, i celebri gyoza e ramen dal brodo intenso, proprio come nel sud del Giappone. A pranzo, imperdibile il teishoku: si seleziona la portata principale e lo chef completa il piatto con una raffinata sequenza di stuzzichini nipponici.