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Guida MICHELIN Switzerland

Ecco

  • via del Segnale 10, Ascona, 6612, Svizzera
  • 185 - 240 CHF • Creativa
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Guida MICHELIN Switzerland

Ecco

  • via del Segnale 10, Ascona, 6612, Svizzera
  • 185 - 240 CHF • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

All'interno dell'albergo Giardino, una prima sala accoglie gli ospiti tra la cucina a vista e una parete ricoperta da più di undicimila petali di rosa… talmente belli da sembrare veri! Da qui si passa ad un secondo ambiente, una veranda affacciata sullo splendido giardino con laghetto che, con la bella stagione, si apre in un unico spazio en plein air. Non importa dove vi accomoderete: sarà comunque un sogno! La cucina dello chef Rolf Fliegauf si fregia di piatti moderni su base classica. Un esempio di ricetta iconica, e proprio per questo imperdibile? "Baccalà scottato, caviale, ravanelli, lime Beurre Blanc": assolutamente delizioso! Il menu di sei portate può essere ampliato e la carta dei vini soddisfa anche le esigenze più raffinate. Servizio eccellente.

Mostra di più Mostra di meno
  • n Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
  • Scampo, XO crema, dim sum, lime kaffir
  • Sella tirolese di cervo, pastinaca, mora, purple curry
  • Dolce sorprese a piccole tappe

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • f Parcheggio
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • Con camere
  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante

Informazioni

+41 91 785 88 88
Ore di apertura
Chiuso: 16 gennaio-25 marzo, 1 novembre-31 dicembre, lunedì, martedì, a mezzogiorno: mercoledì-domenica

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