Guida MICHELIN Switzerland 2020
SALZHAUS
- Landhausquai 15a, Solothurn, 4500, Switzerland
- 30 - 102 CHF • Contemporanea, Internazionale
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SALZHAUS
- Landhausquai 15a, Solothurn, 4500, Switzerland
- 30 - 102 CHF • Contemporanea, Internazionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Un attraente mix di coolness urbana e cornice storica (interessante antica opera muraria a vista)! La cucina sposa ricette internazionali, regionali e di stagione - a pranzo menù ridotto, a cena piatti più ambiziosi. Che ne dite di una "zuppa thai al curry" o di un "entrecôte di cervo con malfatti alle noci"?
- = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
- ó Ristorante confortevole
Specialty
- Sashimi vom Kingfish, Radiesli, Wasabi, Sojaemulsion
- Geschmorter Kaninchenschenkel, Mais, Couscous, Petersilienwurzel
- Vermicelles à la Salzhaus
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