SALZHAUS

Un attraente mix di coolness urbana e cornice storica (interessante l’antica parete di mattoni a vista) crea un’atmosfera di indubbio fascino! Nelle serate regolari, la cucina propone piatti di ispirazione regionale con un tocco internazionale, sia come menù fisso che à la carte. Il cordon bleu di pollo con prosciutto, Gruyère, Schupfnudeln (lunghi gnocchi di patate) e verdure primaverili è un esempio particolarmente delizioso. Il giovedì sera è dedicato alla cucina fusion giapponese. A pranzo, la scelta è più limitata. Servizio attento, cortese e competente. Grazie alla splendida posizione nel centro storico, proprio accanto al fiume Aare, i tavoli nel dehors, sul lungofiume, sono molto richiesti in estate.