Ristoranti
Su Murruai
via Giuseppe Garibaldi 36, Riola Sardo, 09070, Italia
€€€
·
Contemporanea
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Su Murruai
via Giuseppe Garibaldi 36, Riola Sardo, 09070, Italia
€€€
·
Contemporanea
In un piccolo paese affacciato sulla penisola del Sinis, il ristorante è stato aperto all'interno di un antico mulino ed è dedicato a su murruai, in sardo il profumo della vernaccia invecchiata. Cucina contemporanea, eppure di antica memoria e soprattutto di grande qualità, una delle migliori in zona. Merito del giovane cuoco Ivan Matarese, che ripesca ingredienti e ricette tradizionali per riproporli in versione più moderna. Protagonista è il pesce del Golfo di Oristano e la carne dell'entroterra, a cominciare dalla pecora dell'ottima pintadera (raviolo aperto con zafferano e liquirizia), il tutto sposato a qualche reminiscenza campana, regione d'origine del cuoco.
Servizi
- Aria condizionata
- Strutture per persone diversamente abili
Carte di credito accettate