Bisogna inerpicarsi lungo la ripida e scenografica via San Vigilio, a pochi passi dal cuore pulsante della Città Alta, immersi in un contesto collinare esclusivo, per raggiungere Villa Elena, una delle dimore più maestose delle colline bergamasche. La terrazza-giardino si apre come un balcone sospeso sul panorama, dove nelle giornate limpide il pranzo inizia accarezzato dalla luce e dal profumo dell’aria. All’interno, tra stucchi che sembrano velluto, specchi che moltiplicano riflessi, marmi freddi e affreschi che raccontano storie, prende vita la cucina di Marco Galtarossa, frutto di un dialogo creativo con il più stellato cuoco italiano, Enrico Bartolini: un’armonia perfetta con l’opulenza dell’ambiente. Piatti complessi e raffinati, talvolta scanditi in più atti, impreziositi da erbe aromatiche e vegetali che sprigionano fragranze intense; il legame stretto con i produttori locali rende questo indirizzo un approdo imprescindibile per esperienze memorabili, non solo nelle grandi occasioni. Lo scampo con mela cotogna e scarola dei colli è un preludio straordinario, mentre lo spaghetto al limone e la sogliola con finferli e olivello spinoso proseguono la sinfonia di sapori. Recenti novità in sala confermano accoglienza e servizio come ulteriori punti di forza, completando un quadro di eccellenza.