Ristoranti

FIEF

  • 44 rue de la Folie-Méricourt, Parigi, 75011, Francia
  • €€€€ · Moderna, Creativa

Aggiungi a preferiti

Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a me

FIEF

  • 44 rue de la Folie-Méricourt, Parigi, 75011, Francia
  • €€€€ · Moderna, Creativa

Aggiungi a preferiti

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

FIEF is a play on words, meaning Fait Ici En France (Made Here In France) and HQ, because its chef, Victor Mercier, who rose to fame in the French Top Chef TV show in 2018, ONLY uses 100% French produce. Sichuan pepper from Gers, Soustons peanuts, Poitou pigeon, Brittany fish, Montpellier yuzu, French satay, Burgundy miso, even the ice cream is flavoured with sweet clover instead of vanilla. On the basis of this culinary ethos, the virtuoso chef flawlessly crafts flavoursome dishes flanked by gutsy sauces rich in character and personality. Take a seat at the counter to enjoy the experience close up and chat with the chef and his team who explain the ins and outs of each dish in real time for a truly fascinating insight into the culinary mindset of Victor and his talented troupe.

Servizi

  • Aria condizionata
  • Carta di credito American Express
  • Carta di credito MasterCard
  • Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Menu vegetariano
  • Servizio al bancone

Informazioni

+33 1 47 00 03 22

Nei dintorni

Hotel nelle vicinanze