Guida MICHELIN Francia

FIEF

  • 44 rue de la Folie-Méricourt, Parigi, 75011, Francia
  • 51 - 85 EUR • Moderna, Creativa
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Guida MICHELIN Francia

FIEF

  • 44 rue de la Folie-Méricourt, Parigi, 75011, Francia
  • 51 - 85 EUR • Moderna, Creativa
Il punto di vista della Guida MICHELIN

FIEF comes from the initials of Fait Ici En France ("made here in France") because chef Victor Mercier, who became famous on TV in 2018, makes it his mission to cook only French ingredients (e.g. pepper from Gers, pigeon from Poitou, yuzu from Montpellier, miso from Burgundy). Thus he produces a creative menu that is spot on, from the cooking techniques to the sauces. Sit at the guest counter to experience it all close up!

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Impegno per una gastronomia sostenibile
Iniziative

Produits exclusivement « faits ici en France » par souci écologique

Servizi

  • T Aria condizionata
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • û Menu vegetariano
  • E Ristorante non fumatori
  • Servizio al bancone

Informazioni

+33 1 47 00 03 22
Ore di apertura
Chiuso: lunedì, a mezzogiorno: martedì-sabato, domenica

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