L’alta cucina non è l’unica scelta! Con La Brasserie, l’Hotel Les Montagnards offre un’esperienza culinaria che regge il confronto con il suo rinomato ristorante Le Sommet. Gli interni moderni e attraenti, caratterizzati da legno caldo e design elegante, sono accattivanti quanto il servizio cordiale e, soprattutto, la buona cucina. Qui l’attenzione è rivolta alla regione e al succedersi delle stagioni. Una delle specialità della casa, ad esempio, sono le spugnole ripiene con una salsa alla panna. Il luccioperca, pescato nei laghi locali, è un’altra specialità molto richiesta. N.B.: cercate di avere un tavolo accanto alla finestra, per ammirare la vista sul Castello di Gruyères e i dintorni!