Ristoranti

Ahimè

Name: Ahimè
Address: via San Gervasio 6/e, Bologna, Emilia-Romagna, 40121, ITA
Telephone: +39 051 498 3400

via San Gervasio 6/e, Bologna, 40121, Italia

€€ · Del territorio

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Ahimè

via San Gervasio 6/e, Bologna, 40121, Italia

€€ · Del territorio

Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo

Stella Verde MICHELIN

Poco distante dal caratteristico Mercato delle Erbe, Ahimè propone una cucina che parte dai prodotti del territorio per proporre ricette fantasiose, attente alla sostenibilità e alla stagionalità dei prodotti. Vini bio e un servizio conviviale, ma al tempo stesso professionale.

"Ahimè, ristorante plastic free, porta in tavola nel centro di Bologna le verdure del proprio orto coltivato nella campagna circostante secondo i principi della biodinamica. Quasi tutte le carni provengono da allevamenti di proprietà, in cui gli animali vivono allo stato semi brado; la piccola parte restante è costituita da animali acquistati interi da aziende sostenibili."

— Lorenzo Vecchia

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