Un antico casale è la casa laboratorio dello chef "ingegneristico" Giuseppe Iannotti, alle prese con un unico, lungo, menù degustazione che arriva alla cieca. Vi attendono, quindi, tante portate, ma il bel servizio dei giovani di sala garantisce un ritmo serrato e rutilante. Durante questo viaggio gastronomico troverete solo qualche riferimento campano, per lo più verrete condotti in giro per il mondo, tra rivisitazioni di ricette conosciute rielaborate con estro personale, fermentazioni, macerazioni, estrazioni e così via. Il tutto accompagnato da una selezione di vini scelti tra piccoli produttori, spesso naturali, del resto Krèsios altro non era che Bacco.