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Guida MICHELIN Stati Uniti

Providence

  • 5955 Melrose Ave., Hollywood, 90038, Stati Uniti
  • 250 - 475 USD • Pesce e frutti di mare
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Guida MICHELIN Stati Uniti

Providence

  • 5955 Melrose Ave., Hollywood, 90038, Stati Uniti
  • 250 - 475 USD • Pesce e frutti di mare
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Purity and precision are the underpinnings of Chef Michael Cimarusti's California cooking, inspired by flavors from Asia and the Mediterranean. The tasting menu blends classic technique with a modern sensibility, and sources the freshest and most sustainable seafood, often wild-caught from American waters, and at no point during the meal will you doubt its impeccable quality. A Pacific oyster, gently cooked and served in its shell and finished with a luscious sauce of champagne butter and golden Kaluga caviar, is a signature item for good reason. Other high points include canapés, as in a delicate lobster mousse served on a cracker made of the same and topped with black truffle. Dessert is superb, boasting house-made chocolate and exquisite mignardises.


 

 

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  • n Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!

Servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • K Parcheggiatore
  • Prenotazione obbligatoria a cena
  • a Strutture per persone diversamente abili

Informazioni

+1 323-460-4170

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