Guida MICHELIN Spagna
Deli
- Plaza de Andalucía 10, Montellano, 41770, Spagna
- 16 - 50 EUR • Tradizionale
Prenota un tavolo
Guida MICHELIN Spagna
Deli
- Plaza de Andalucía 10, Montellano, 41770, Spagna
- 16 - 50 EUR • Tradizionale
Il punto di vista della Guida MICHELIN
L’amore e la fede cieca nella cucina tradizionale sono in cima ai valori di questa casa. Qui si elaborano vari piatti a base di riso, ricette basche, il Maialino da latte di Segovia al forno... Ci troviamo dinanzi a un ristorante a conduzione familiare di 3a generazione che tenta sempre di lavorare con i produttori locali, per conservare i sapori autoctoni fino al punto da cercare di recuperare alcuni piatti della zona risalenti all’epoca di al-Andalus. Molto popolare è il Riso alla pernice di campagna, le ottime Lumache in salsa di mandorle e peperoni rossi secchi, i Carciofi al naturale...
- = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
-
T Aria condizionata
-
V Carta di credito American Express
-
} Carta di credito MasterCard
-
X Carta di credito Visa
-
Carte di credito/debito accettate
