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Guida MICHELIN Spagna

Deli

  • Plaza de Andalucía 10, Montellano, 41770, Spagna
  • 16 - 50 EUR • Tradizionale
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Guida MICHELIN Spagna

Deli

  • Plaza de Andalucía 10, Montellano, 41770, Spagna
  • 16 - 50 EUR • Tradizionale
Il punto di vista della Guida MICHELIN

L’amore e la fede cieca nella cucina tradizionale sono in cima ai valori di questa casa. Qui si elaborano vari piatti a base di riso, ricette basche, il Maialino da latte di Segovia al forno... Ci troviamo dinanzi a un ristorante a conduzione familiare di 3a generazione che tenta sempre di lavorare con i produttori locali, per conservare i sapori autoctoni fino al punto da cercare di recuperare alcuni piatti della zona risalenti all’epoca di al-Andalus. Molto popolare è il Riso alla pernice di campagna, le ottime Lumache in salsa di mandorle e peperoni rossi secchi, i Carciofi al naturale...

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo

Servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate

Informazioni

+34 954 87 51 10