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Guide MICHELIN Japon

Lien

  • 3-5-22 Ikejiri, Setagaya-ku, Tokyo, 154-0001, Japon
  • 3 500 - 8 500 JPY • Cuisine française
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  • 3-5-22 Ikejiri, Setagaya-ku, Tokyo, 154-0001, Japon
  • 3 500 - 8 500 JPY • Cuisine française
L'avis du Guide MICHELIN

Raised by a father who was a chef, the Aomori-born chef set out to become one himself. Standard ingredients include lean free-range chicken, salmon from the Tsugaru Strait and apples grown using natural methods. Prizing traditional techniques, he makes pâté en croûte and foie gras poêlé and roasts meat dishes. He presents them on Tsugaru Kanayama Yaki serving dishes to convey local appeal.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Espèces uniquement au déjeuner
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+81 3-6413-8552
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : mercredi

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