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Nouveau
Phébé
190 rue de Courcelles, Paris, 75017, France
€€
·
Cuisine traditionnelle
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Nouveau
Phébé
190 rue de Courcelles, Paris, 75017, France
€€
·
Cuisine traditionnelle
Situé à côté de la place du Maréchal-Juin, ce charmant petit restaurant 1900 séduit par sa façade vitrée, ses boiseries vertes et ses faïences classées. Pauline Nicolas, cheffe formée dans la galaxie Rostang, propose des intitulés de plats alléchants qui tiennent leurs promesses dans l'assiette. Pour le déjeuner : une délicieuse entrée à base de saucisse de Morteau, champignons et sauce au vin jaune, suivie d'une truite accompagnée d'une sucrine braisée, puis, au dessert, une tartelette à la poire pochée, gourmande à souhait. Les bons produits sont traités avec le respect qu’ils méritent.
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