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Le 703
- 9 rue Fourcroy, Paris, 75017, France
- €€ · Cuisine traditionnelle
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L'avis du Guide MICHELIN
Naviguant entre la France et le Japon, le chef Naomi Ogaki a été formé en Alsace chez Antoine Westermann et en Provence chez Christian Étienne. Dans son sympathique bistrot avec long comptoir, il sert une excellente cuisine française traditionnelle, aux fortes influences alsaciennes en automne-hiver et… méridionales aux beaux jours. Ici, on célèbre pâté en croûte, gibier, spaetzle, boudin noir maison, aïoli de poisson – sans oublier de vrais bons desserts classiques.
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