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Marsan par Hélène Darroze

  • 4 rue d'Assas, Paris, 75006, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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Marsan par Hélène Darroze

  • 4 rue d'Assas, Paris, 75006, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Deux étoiles : une cuisine d’exception

Dans un décor cosy et élégant, on retrouve dans l'assiette ce qui fait la particularité de cette héritière d'une famille de cuisiniers du Sud-Ouest : la capacité à dénicher dans les terroirs de ces contrées (Aquitaine, Landes, Pays basque...) de quoi nourrir ses intentions culinaires, et la capacité à les mettre en valeur dans l'assiette : foie gras de canard des Landes servi en terrine, homard bleu aux épices tandoori (un incontournable), baba imbibé à l’armagnac. On y retrouve aussi la rigueur, une insatiable curiosité, et ce mélange de talent et d'intuition qui fait toute la différence. Une réussite incontestable.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Carte des vins intéressante
  • Menu végétarien

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 1 42 22 00 11
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
12:30-13:30
19:30-21:00
Mercredi
12:30-13:30
19:30-21:00
Jeudi
12:30-13:30
19:30-21:00
Vendredi
12:30-13:30
19:30-21:00
Samedi
12:30-13:30
19:30-21:00
Dimanche
fermé

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