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jjii
- 92 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris, 75010, France
- €€€ · Cuisine créative, Cuisine moderne
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- 92 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris, 75010, France
- €€€ · Cuisine créative, Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Murs en pierre, câbles électriques apparents et musique en streaming dans cette salle à manger tout en longueur, tout comme cette cuisine ouverte où l’on reconnait le chef coréen Jay Wook Hur (ex-Boutary et Petit Boutary). Seul en cuisine, le chef déroule une cuisine française moderne et créative saupoudrée de quelques touches asiatiques (tempura, sésame, kimchi ce soir) au fil d’un menu mystère : entrée surprenante et tout en fraîcheur que ce bar, kimchi et avocat, accompagnés de deux framboises et d’une quenelle d'œufs de hareng fumé ; ou encore ce fondant faux-filet Simmenthal maturé, fenouil, betterave et son jus de caractère.
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Cartes bancaires acceptées