Restaurants
Gaya par Pierre Gagnaire
6 rue de Saint-Simon, Paris, 75007, France
€€€
·
Cuisine moderne, Poissons et fruits de mer
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Gaya par Pierre Gagnaire
6 rue de Saint-Simon, Paris, 75007, France
€€€
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Cuisine moderne, Poissons et fruits de mer
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Brasserie
En lieu et place de la Ferme Saint-Simon (une institution datant de 1933), Gaya par Pierre Gagnaire affiche tous les signes distinctifs d'un temple de la gourmandise : sa façade bleu vif et ses beaux auvents attirent l'œil comme les bonnes adresses savent le faire. Une clientèle triée sur le volet vient y faire relâche dans un cadre de brasserie chic épuré et confortable. Seule compte ici la liberté de se faire plaisir grâce à une cuisine actuelle qui met l'accent sur la mer (carpaccio de daurade royale, radis rose et gel de pamplemousse ; grosse langoustine, velouté de cocos de Paimpol et cébette), les légumes et aussi la viande (avec un foie de veau à la vénitienne par exemple).
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Voiturier
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
