Clover Saint-Germain

Dans la famille « petite table de grand chef », voici cette adresse où Jean-François Piège propose en entrée de généreuses assiettes à partager (huîtres, charcuteries, etc.) et des plats de pâtes maison (le laboratoire est juste à côté). Penne, ravioli et autres tortellini sont mariés à des produits canaille comme la joue de bœuf, des produits nobles comme la langoustine, et même exotiques comme ce curry vert sur les tortellini, crabe de Méditerranée, piquillos et chou-fleur. Les desserts sont gourmands à souhait comme ce gâteau invisible aux pommes. On s’installe dans un petit espace tout en longueur où cuisine et salle ne font qu'un.