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Benoit

  • 20 rue Saint-Martin, Paris, 75004, France
  • €€€ · Cuisine classique

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Benoit

  • 20 rue Saint-Martin, Paris, 75004, France
  • €€€ · Cuisine classique

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Pour retrouver l’atmosphère d’un vrai bistrot parisien, poussez donc la porte du 20, rue St-Martin. C’est ici, en plein cœur de Paris, que l’enseigne vit le jour dès 1912, du temps des Halles populaires. À l’origine bouchon lyonnais, le bistrot est resté dans la famille Petit pendant trois générations, lesquelles ont façonné et entretenu son charme si désuet. Belle Époque, plus exactement : boiseries, cuivres, miroirs, banquettes en velours, tables serrées les unes contre les autres... Chaque élément, jusqu’aux assiettes siglées d’un "B", participe au cachet de la maison. Rien à voir avec les ersatz de bistrots à la mode ! Et si l’affaire a été cédée au groupe Ducasse (2005), elle a préservé son âme.

Traditionnelles à souhait, les recettes allient produits du terroir, justesse des cuissons et générosité. Les habitués le savent bien : "Chez toi, Benoît, on boit, festoie en rois." Surtout si l’on pense aux plats canailles que tout le monde connaît, mais que l’on ne mange quasiment jamais... sauf ici.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Carte des vins intéressante

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 1 42 72 25 76
Horaires
Lundi
12:00-14:00
19:00-21:30
Mardi
12:00-14:00
19:00-21:30
Mercredi
12:00-14:00
19:00-21:30
Jeudi
12:00-14:00
19:00-21:30
Vendredi
12:00-14:00
19:00-21:30
Samedi
12:00-14:00
19:00-21:30
Dimanche
12:00-14:00
19:00-21:30

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