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Guide MICHELIN Hong Kong

Arbor

  • 80 Queen's Road Central, Hong Kong, Hong-Kong
  • 688 - 1 988 HKD • Cuisine novatrice
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Guide MICHELIN Hong Kong

Arbor

  • 80 Queen's Road Central, Hong Kong, Hong-Kong
  • 688 - 1 988 HKD • Cuisine novatrice
L'avis du Guide MICHELIN

Calming Mediterranean colours make this place something of an oasis amid the bustle of Central. The experienced chef hails from Finland; his sophisticated dishes exhibit typical Nordic precision and deliver intense natural flavours. Quality ingredients, mostly from Japan, are prepared with classic French techniques. Only multicourse prix-fixe menus are offered; for a fee, you can double the portion size of your main course.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Most of the vegetables we used are from local organic farms. The entire veggie is utilised
Even apple skin which we use to make stock.

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • ˆ Brunch
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • China UnionPay
  • û Menu végétarien
  • Réservation indispensable
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+852 3185 8388
Horaires
Lundi : déjeuner & dîner
Mardi : déjeuner & dîner
Mercredi : déjeuner & dîner
Jeudi : déjeuner & dîner
Vendredi : déjeuner & dîner
Samedi : déjeuner & dîner
Dimanche : déjeuner & dîner

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