Si, si, c’est bien ici : il faut traverser le magasin de journaux de Maurice pour rejoindre le bistro parisien de son fils Olivier. La tradition française rejaillit également dans le service et la cuisine. Vous y dégusterez par exemple un délicieux boudin blanc de volaille, accompagné de morceaux de homard, de truffe et d’un sabayon pour dynamiser l’assiette. Le chef apporte quelques touches d’originalité, mais sa passion reste la tradition. La carte des vins, bien fournie, et la belle sélection de cigares et de whiskies complètent le tableau.