Les légumes, les poissons et le feu forment la base de ce restaurant urbain et tendance, situé au bout de la rue Dansaert. Le menu regorge d’associations créatives et de textures ludiques qui vous surprendront plus d’une fois. Le chef associe ainsi du homard breton brièvement grillé au piquant brut d’une sauce à la framboise et d’un chawanmushi sorti tout droit du four à vapeur. La carte des vins, qui met l’accent sur le bio, est présentée de manière experte. Aster résume l’esprit du temps avec des saveurs puissantes et des nuances remarquables.